皆さん、こんにちは。コマさんです。
大阪といえば、お好み焼きやたこ焼きのイメージがありますよね！
今回は天神橋筋商店街にある「千草」さんというお好み焼き屋さんに行ってきました。
ここは、自分でお好み焼きを焼くお店なんです。
それでは、千草さんレポートをお届けします ('◇')ゞ
大阪のお好み焼き「千草」さん
こちらのお店は、昭和24年が創業の人気お好み焼き店です。
いつも人気で、お店の中はお客さんでいっぱい！
次から次へと、お客さんが絶えることはありません。
お店は天神橋筋商店街の中にあり、JR天満駅から歩いて2分で到着します。
この商店街は日本一長い商店街なんですよ。
天神橋筋4丁目にあり、商店街の中といっても、路地を入ったところにあります。
このお店は、お好み焼きを自分で焼くスタイルなんですよ。
大阪のお好み焼き屋さんは、みんな自分で焼くスタイルのように思われるかもしれませんが、お店の方が焼いてくれるところが案外多いのです。
大阪のお好み焼きの作り方
それでは、自分で焼くというスタイルですので、嬉しがって写真を撮ってみました(笑)
注文したのは「アベック」というお好み焼きでお値段950円。
豚と、いかと玉子が2個入っています。
まずはこんな感じで運ばれてきます。
この生地は、かつおだしとトンコツスープが入っているそうです。
空気を入れるようにしっかりとよく混ぜます。
鉄板に生地を落とし、形を丸く整えます。
片面が焼けてきたらひっくり返します。
先に青のりを振っていますが、これはオットさん流の焼き方。
しばらく焼いたらまたひっくり返します。
ここで鉄板にギュウと押しつけてはいけませんよ～。
もうそろそろいい頃かな。
マヨネーズとソースをたっぷりのせて、はけでのばします。
かつおぶしと青のりをお好きなだけかけたら出来上がり (^O^)／
美味しそうに焼けました～
おはしとお皿はありますが、もちろんこのテコでいただきます！
これで食べてこそ、お好み焼きって感じがするんですけどね～
もちろん、ビールは忘れてはなりません (笑)
「ウラ天満」も楽しい！
お好み焼きを熱く語りすぎて、焼きそばのことを書き忘れておりました。
焼きそばは、豚、いか、えびが入った「チャンポン」というメニューを注文。
こちらは950円。
この焼きそばは、お店の方で焼いてくれました。
この焼きそばも、具沢山で美味しかったですよ～。
お店は商店街から路地に入ったところにあるのですが、そのまま路地を抜けるとそのあたりは「ウラ天満」と呼ばれるところです。
商店街に平行にしてある「ウラ天満」は、ちょっと何やら違う雰囲気が…。
このウラ天満には、飲食店がたくさんあるんですよ。
歩いて見ていると、ちょっと飲んでいけるお店や、中華屋さん、ラーメン屋さんなどなど興味深いお店がたくさんあります。
お好み焼きと焼きそばは食べたけど、まだ何か食べれそう。
次はこのウラ天満のどこかのお店に入ってみたいなあ…などと考えてしまうのでした(*´▽｀*)
＜千草＞
住所：大阪市北区天神橋4－11－18
電話：06－6351－4072
営業時間：11：30～21：00
定休日：毎週火曜日
本日も最後までお読みいただきありがとうございました。
